Palmiers aux saveurs d'Italie

L'idéal pour cette recette est de faire sa pâte, son pesto, ses poivrons marinés maison...mais honnêtement si on est pris par le temps le résultat sera quand même bon !

Ingrédients pour une vingtaine :

1 pâte feuilletée
3 c. à soupe de Pesto au Basilic
100 g de mozzarella râpée
100 g de poivrons marinés
Basilic frais
Quelques pignons de pin

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés.

Coupez très finement les poivrons marinés.

Étalez le Pesto sur la pâte feuilletée. Ajoutez les poivrons, la mozzarella râpée, les pignons de pin et le basilic frais ciselé.

Roulez la pâte sur elle-même jusqu'à la moitié. Faites de même avec l'autre moitié pour réunir les 2 côtés. Placez au congélateur pendant une quinzaine de minutes.

Découpez la pâte en tranches de 1 cm d'épaisseur. Placez les tranches sur des plaques de cuisson chemisées de papier sulfurisé. Faites cuire les palmiers 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

A déguster aussitôt mais attention c'est bon mais c'est chaud !